L'auteure décrit dans son ouvrage, avec beaucoup de détails les us et coutumes de Tlemcen, sa ville natale, en privilégiant les grands moments, les cérémonies, notamment celles qui jalonnent la vie quotidienne. Ainsi, de chapitre en chapitre, le lecteur suit la naissance du bébé Mohammed, sa circoncision, le sabàa, l'achoura. la khotba, la cérémonie du mariage... jusqu'au décès du grand-père Hadj Mohamed.
Elle évoque au fur et à mesure, les plats traditionnels qui marquent et agrémentent chaque tête, chaque occasion, en indiquant leurs ingrédients, leurs épiées et aromates ainsi que leurs préparations détaillées.
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