Découvrez Hymne au Couscous Algérien de Mansouria Mederreg Belkherroubi, un chef-d'oeuvre culinaire et culturel publié par les prestigieuses Éditions El Kalima. Ce livre magnifiquement illustré est bien plus qu'un simple recueil de recettes : c'est une ode vibrante à l'héritage culinaire algérien, une invitation à explorer la diversité culturelle et les traditions régionales à travers plus de cinquante variétés de couscous algérien, plat emblématique inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Plongez dans un voyage gustatif unique, où chaque page célèbre les saveurs authentiques et les spécialités régionales de l'Algérie, du seksou belhout d'Igilgili au couscous aux oignons caramélisés de Bordj-Bou-Arréridj, en passant par le tâam tâamir de Mascara et le berbouchet lâaress de M'sila. L'auteure, passionnée par le patrimoine algérien, marie avec talent des recettes traditionnelles à des poèmes évocateurs, offrant une immersion dans l'histoire, la géographie et les coutumes de chaque wilaya.
Illustré par des photographies alléchantes et soutenu par le ministère de la Culture et des Arts, cet ouvrage est une véritable célébration de l'hospitalité algérienne et de la richesse des saveurs maghrébines. Que vous soyez un amateur de cuisine méditerranéenne, un passionné de gastronomie nord-africaine ou simplement curieux de découvrir les secrets culinaires d'un plat ancestral, ce livre est un incontournable.
Ne manquez pas cette opportunité d'enrichir votre bibliothèque avec un ouvrage qui allie art culinaire, poésie et histoire culturelle. Commandez dès maintenant Hymne au Couscous Algérien en exclusivité sur notre site : www.vitamine.dz
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